Wie man veganen Nacho-Käse herstellt

Details

Geben Sie eine Tasse (130 Gramm) rohe Cashews in eine Schüssel und übergießen Sie sie
mit heißem Wasser, um sie einzuweichen.
Kochen Sie zwei Karotten und
eine Kartoffel, bis sie weich sind, etwa 8-10 Minuten.
Zusammen mit 2 Knoblauchzehen,
1/4 Tasse Zitronensaft,
60 g Hefeflocken,
1 TL (1,5 g) Cayennepfeffer,
1 TL (6 g) Salz,
1 TL (2 g) Pfeffer und
1 Tasse (240 ml) von dem Wasser,
das zum Kochen des Gemüses verwendet wurde, in einen Mixer geben.
Die abgetropften Cashews hinzufügen und pürieren, bis die Konsistenz glatt und cremig ist.
Mit den Gewürzen und zusätzlichem Salz auf den gewünschten Geschmack abstimmen.
Diese Käsesauce eignet sich für Nachos und vegane Makkaroni mit Käse!

Guten Appetit!

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„Lebt vegan, macht Frieden!
Das ist alles, was wir tun müssen, und lieben”
– Die Höchste Meisterin Ching Hai (Veganerin)